Urtica dioica
Kopřiva dvoudomá
Kopřiva dvoudomá je jednou z nejcennějších léčivých bylin, která se využívá po staletí.
Má široké spektrum využití v lidovém léčitelství, bylinné terapii i moderní fytoterapii.
Rostlina je bohatá na minerály, zejména železo, vápník, hořčík a křemík, které zahrnují zejména kosti, vlasy a nehtů. Obsahuje také vitamíny A, C a K, flavonoidy a chlorofyl, které podporují imunitní systém a detoxikaci organismu. Kopřivový čaj je oblíbeným přírodním prostředkem na čištění krve, zlepšení trávení a podporu funkce jater a ledvin.
Kořen kopřivy se využívá při problémech s prostatou a močovými cestami, zatímco listy pomáhají proti chudokrevnosti a únavě. Zevně se kopřiva používá na oplachy vlasů proti jejich vypadávání, na koupele při kožních problémech nebo jako obklady na bolavé klouby. Historicky byla kopřiva ceněna už ve starověku, kdy ji Egypťané používali k léčbě artritidy a Římané ke stimulaci krevního oběhu.
Mladé listy kopřivy jsou jedlé a lze je přidávat do salátů, polévek nebo připravovat podobně jako špenát. Po spaření horkou vodou listy přestávají pálit a zůstávají se chutnou a výživnou potravinou. Kopřiva se také často využívá v zahradnictví, protože z ní lze připravit přírodní hnojivo, takzvanou kopřivovou jíchu. V minulosti se kopřivové vlákno používalo jako náhrada lnu a bavlny.
Semena kopřivy dvoudomé
Semena kopřivy dozrávají od srpna do října. Nejlepší je sbírat je, když mají světle zelenou barvu a jsou plně vyvinutá, ale ještě nejsou přesušená.
Vytvářejí visící laty na samičích rostlinách (samičí rostliny mají měkčí listy a nevytvářejí pyl). - Při lehkém tření mezi prsty semena snadno uvolní.
Lze sušit celé rostliny a již usušená semena oddělit od zbytku rostliny a přesít přes síto.Mladé jarní kopřivy
Mají nejvyšší obsah prospěšných látek, jako jsou vitamíny A, C, K, železo a chlorofyl. Právě v tomto období jsou určeny ke sběru pro kulinářské i léčivé využití.
Mladé kopřivy se tradičně používají do polévek, salátů, omelet nebo jako náhrada špenátu. Jsou také ideální pro přípravu čajů a detoxikačních nápojů, protože podporují očistu organismu po zimě. Díky svým regeneračním účinkům pomáhají obnovit vitalitu a imunitu.
Kopřivová jícha
Kopřivová jícha je vynikající organické hnojivo bohaté na dusík, železo a další minerály. Zlepšuje růst rostlin, posiluje jejich odolnost a odpuzuje škůdce, jako jsou mšice.
Na cca 1 kg čerstvých kopřiv (bez kořenů) použijeme 10 litrů vody (nejlépe dešťové). Kopřivy nasekejte na menší kusy a vložte do velké nádoby (plastové nebo dřevěné, ne kovové) nechte louhovat 10–14 dní v teplém počasí. Kvašení je dokončeno, když se přestane tvořit pěna a zápach zesílí. Sceďte a skladujte v uzavřené nádobě.
Kopřivovou jíchu lze využít jako přírodní hnojivo (1:10 ředěno vodou), ochranu proti škůdcům (postřik 1:20) i jako urychlovač kompostu (přidává se neředěná).